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ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。AU RELAIS BERNARD LOISEAU (フランス・ブルゴーニュ)。【商品説明】かつてのバターやクリームをふんだんに使った重いフランス料理からの脱却を目指した Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾー。ブルゴーニュのレストラン La Côte d'Or ラ・コート・ドールを事業家のクロード・ヴェルジェから借金をして買い取り、この店を三ツ星にすることをひたむきに目指したベルナール・ロワゾー。1991年に三ツ星を獲得したにも拘らず、2003年、彼は猟銃によって自殺をしてしまう。現在ラ・コート・ドールはベルナール・ロワゾーの妻であるDominique Loiseauドミニク・ロワゾーによってRELAIS BERNARD LOISEAU ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名され、現在も三ツ星を獲得している。今も受け継がれる彼の意志をぜひ感じて頂きたい。中古本ですのでノークレームノーリターンでお願いいたします。。ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。\"cuisine à l'eau\"という水の料理と称される調理法で注目を集めた。THE ILIAD OF HOMER ホーマー 古代ギリシャ叙事詩「イリアス」。洋書 Martin Margiela creame。 多額の費用と時間をかけ、約15年という歳月を経てやっとの思いで三ツ星を獲得するに至った。高品質ORT stage １-13 絵本376冊 ＆最高モデル64GBマイヤペン。BALENCIAGA AND HIS LEGACY他２冊。グルメガイドによって酷評されたことが原因とされているが真実は定かではない。【海外版】2冊：PLAYBOY仏版1996年～1997年。HATJE CANTZ「　森山大道　新宿　１９ＸＸー２０ＸＸ　」モノクロ写真集。この書籍では現在ルレ・ベルナール・ロワゾーを率いるシェフ Patrick Bertron パトリック・ベルトロンの料理の他、グルヌイユやエスカルゴを使ったベルナール・ロワゾーのスペシャリテも掲載されている。POODLE VARIETY 6冊セット。【アメコミリーフ】Amazing Spiderman サインド。édition: Matinière 社BERNARD LOISEAUフランス語 2013年刊行サイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 2cmISBN:978-2-7324-6082-6状態は写真でご確認お願いいたします。洋書 Kerry Hill: Crafting Modernism。未開封 マリナーズ イチロー LEGENDS SPORTS 洋書 雑誌。状態の見解には個人差がございますので神経質な方はご購入をお控えください。非売品 Petshop boys ペットショップボーイズ 大型 写真集